تؤدي المنتجات البحرية والسمكية دوراً حيوياً في تحقيق الأمن الغذائي والصحي والاقتصادي في تونس. ومع ذلك، تشهد ثقة المستهلك التونسي تراجعاً ملحوظاً في الآونة الأخيرة بسبب الشكوك المحيطة بجودة الأسماك، ومصادرها، وغياب الشفافية الكافية في الأسواق، فضلاً عن انتشار مسالك التوزيع الموازية والارتفاع المشط في الأسعار.
وفي هذا السياق، تأتي ورقة السياسات الجديدة الصادرة عن مبادرة NOVATEQUE لتسلط الضوء على “تتبع المنتجات البحرية” كأداة استراتيجية شاملة لإعادة بناء هذه الثقة. وتُظهر الدراسة الميدانية المضمنة في الورقة أن وعي المستهلك وسلوكه يختلفان بوضوح باختلاف مستويات الدخل؛ حيث تولي العائلات ذات الدخل المتوسط والمرتفع أهمية بالغة للمصدر والجودة والشهادات الصحية، بينما تضطر الفئات ذات الدخل المحدود للتركيز على السعر والمتاح أمامها، مما قد يعرضها لمنتجات أقل جودة وأماناً.
تقدم الورقة جملة من التوصيات والحلول الرقمية المبتكرة والسهلة، مثل استخدام تقنيات الـ QR codes والملصقات الوطنية الذكية، لتمكين المستهلك من معرفة مسار الأسماك من الصيد إلى الطبق، ودعم استدامة القطاع البحري التونسي بما يضمن شمولية التنمية وعدم تعميق الفوارق الاجتماعية والاقتصادية.
